Le projet Grand Dérangement a été annoncé au public en 2018. Cette distillerie qui est le fruit de l’association de Marcel Mailhot et Jean-Philippe Rail, devrait proposer du gin, de la vodka et du whisky single malt, sur un alcool qui sera créé à partir de grains cultivés localement en Nouvelle-Acadie, sur les terres de l’un des associés.
La distillerie très contemporaine est l’oeuvre de la firme d’architecture et de design Ædifica. Elle fait 5 800 pieds carrés (540m2). Un investissement de 2 millions de Dollars.
On s’attend à voir arriver un premier produit, le Saga Grand Gin dans le courant de l’automne 2020.
Crédit photos : © Nemo [ photographe ] pour Distilleries Canada.
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